खा रहे ये हरी साग तो न करें Body Detox की चिंता, एक्सपर्ट ने माना हार्ट से हड्डी तक सब रहता है चकाचक

मेथी (Fenugreek) ठंड के दिनों में मिलने वाली हरी भाजी होती है। इसके बीज का इस्तेमाल सिजनल नहीं होता है साल में कभी आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। कई लोग वजन कम करने के लिए मेथी के बीज का पानी (Methi for Weight Loss) भी पीते हैं। मेथी का स्वाद थोड़ा कसैला होता है …
 By SB News Webdesk Tue, 15 Nov 2022
खा रहे ये हरी साग तो न करें Body Detox की चिंता, एक्सपर्ट ने माना हार्ट से हड्डी तक सब रहता है चकाचक


मेथी (Fenugreek) ठंड के दिनों में मिलने वाली हरी भाजी होती है। इसके बीज का इस्तेमाल सिजनल नहीं होता है साल में कभी आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। कई लोग वजन कम करने के लिए मेथी के बीज का पानी (Methi for Weight Loss) भी पीते हैं। मेथी का स्वाद थोड़ा कसैला होता है जिसके कारण ज्यादातर लोग इसे कच्चा खाने से बचते हैं। लेकिन जब बाद मेथी के पराठों की हो तो कोई भी इसे मना नहीं कर पाता है। स्वाद के साथ सेहत की भी गांरटी देने वाली इस साग को यदि आप दिन में दो बार खाते हैं तो माना जाता है कि बॉडी के सारे विषाक्त पदार्थ शरीर से खुद-ब-खुद ही बाहर हो जाते हैं। साथ ही यह आंतों को भी साफ करने का काम (Gut Cleansing) करता है।

न्यूट्रीशनिस्ट लवनीत बत्रा बताती हैं कि मेथी के पत्ते सबसे ज्यादा स्वास्थ्य लाभ पहुंचाने वाले पत्तेदार सब्जियों में से एक हैं। मेथी के पत्तों को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है – दाल, पराठे या करी में डालकर। ये पत्ते औषधीय गुणों से भरपूर हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

ठंड में मेथी के पत्तों को खाने से बनती है सेहत

मेथी खाने से हार्ट रहेगा निरोग

फूड एक्सपर्ट बताती हैं कि गैलेक्टोमैनन की उपस्थिति के कारण, मेथी आपके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसमें पोटेशियम की एक उच्च मात्रा भी होती है जो हृदय गति और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसके अलावा गंदे कोलेस्ट्रॉल को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाती है।

डायबिटीज में फायदेमंद है मेथी

मेथी में मौजूद प्राकृतिक घुलनशील फाइबर गैलेक्टोमैनन ब्लड में शुगर के अवशोषण की दर को धीमा कर देता है। इसमें इंसुलिन के उत्पादन को प्रेरित करने के लिए जिम्मेदार अमीनो एसिड भी होते हैं। ऐसे में यदि आप डायबिटीज के मरीज हैं तो मेथी का सेवन जरूर करें।

​मजबूत हड्डियों के लिए खाएं मेथी

फूड एक्सपर्ट बताती हैं कि मेथी हड्डियों के हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होती है। दरअसल, मेथी के पत्तों में विटामिन K के भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डी में ऑस्टियो-ट्रॉफिक गतिविधि को बढ़ावा देकर हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं। इसके अलावा मेथी में बॉडी में कैल्शियम की कमी को भी पूरा करती है जिसके बिना हड्डिया गलने लगती है।

​एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को बढ़ाते हैं

मेथी में फेनोलिक और फ्लेवोनोइड यौगिक होते हैं जो इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में सुधार करने में सहायता करते हैं। एंटी ऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स से होने वाले रोगों को दूर रखने काम करते हैं।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।





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